オヤマボクチの葉の繊維

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先日、ご紹介した雄山火口(おやまぼくち)という植物の葉の繊維です。これも12/1に行われるセミナーの講師のお宅で撮影しましたが、新潟県に接する飯山市富倉地域の「富倉そば」もこの葉の繊維を使います。歯ごたえのあるおいしいおそば、お立ち寄りの際には是非、お召し上がりください。
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by iiyama-furusato | 2012-10-31 08:36 | たより | Comments(0)

オヤマボクチの花

12/1に名古屋で開催される田舎暮らしセミナーの講師のお宅にお邪魔したところ、庭で不思議な形の花を発見しました。これは雄山火口(おやまぼくち)という植物です。北信州ではこの葉の繊維をつなぎに使いそばを打つ風習があります。
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by iiyama-furusato | 2012-10-29 08:38 | たより | Comments(0)

野沢菜

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写真は百姓塾9月講座で参加者の皆さんと種まきをした野沢菜です。11月講座で収穫し、そのまま野沢菜漬け体験もします。北信州ではこの時期、多くの畑で野沢菜が栽培されています。漬けたり、お浸しにしたりして葉や茎を食べますが、土の下には立派なカブができます。春にご紹介しました飯山市の「菜の花公園」の菜の花は、実は野沢菜が越冬して花を咲かせているんですよ。
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by iiyama-furusato | 2012-10-26 08:50 | たより | Comments(0)

朝霧

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北信州では秋が深まってくると、朝、里山の中腹からは写真のような景色を見ることができます。飯山市の中心を流れる日本の大河、「千曲川」の水温が外気よりも高いことで川霧が発生し盆地にたまるためと言われています。写真の右側、霧の中からひょっこり頭を出しているのは高社山です。
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by iiyama-furusato | 2012-10-24 08:42 | たより | Comments(0)

ファイティングポーズ

空き家物件の調査から戻ったところ、市役所の公用車の上で戦闘態勢に入っているカマキリを発見しました。北信州ではこのカマキリが産みつける卵の場所の高低で、その年の雪の量を予測していましたが、ここ最近は気候変動の影響か卵の位置も当てにならないようになった気がします。
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by iiyama-furusato | 2012-10-22 08:38 | たより | Comments(0)

ぼたもち

百姓塾10月講座の最終日のお昼に、ぼたもちづくりをしました。写真は参加者の方々が作られたぼたもちです。牡丹の花に見立てたことから「ぼたもち」と言う名がついたようです。他に小豆の粒が萩の花の様であることから「おはぎ」とも言います。春から夏にかけては「ぼたもち」、秋は「おはぎ」と呼び分けている地域もあるようですが、北信州では一般的にぼたもちと呼ばれることが多いです。ひとつ口に入れると「ぼたもち」でも「おはぎ」でもおいしさは変わりなしと感じました。
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by iiyama-furusato | 2012-10-19 08:50 | たより | Comments(0)

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百姓塾の畑の収穫の様子ですが、写真中央の黄色のコンテナの中にある収穫物、何だかわかりますか?これは地豆です。落花生、ピーナッツとも言いますが、今年初めて百姓塾の畑で作りました。比較的、豊作で参加者の皆さんと夕ご飯で一緒に食べたり、お土産としてお持ち帰りいただいたりしました。
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by iiyama-furusato | 2012-10-17 08:41 | たより | Comments(0)

芋掘り

10月6日、7日と開催されました百姓塾10月講座ですが、田んぼでは稲刈り、そして畑でのメイン作業は芋掘りでした。長年に渡り百姓塾にご参加されている方が「今までで一番・・・」という程、大きなサツマイモが採れました。芋掘りも稲刈りも一生懸命がんばった最年少参加者の男の子と一緒に撮影しました。
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by iiyama-furusato | 2012-10-15 08:34 | たより | Comments(0)

稲刈り②

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先日もご紹介した百姓塾10月講座の稲刈りの様子です。皆さん、不慣れな作業でしたが、たいへん興味を持たれて積極的に進めていただいたので写真の様に捗っています。秋の涼しい風に吹かれながら豊に実った稲を刈って束ねていただき、このあと脱穀も体験していだきました。
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by iiyama-furusato | 2012-10-11 08:39 | たより | Comments(0)

稲刈り①

先日も稲穂の様子を紹介しましたが、5月に飯山まなび塾、百姓塾で田植えをした稲を10月6日、百姓塾10月講座で刈り取りました。参加者の皆さんは、初めて稲を刈る方が多く講師の説明を良く聞いておられました。
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by iiyama-furusato | 2012-10-09 11:07 | たより | Comments(0)